食とコーヒー文化も、一目置かれているメルボルン。今回は、メルボルン中心部から北に５キロほど離れた、ブランズウィックイースト（Brunswick East）にあるカフェ、SANIをご紹介します。

SANIは、シンプルでモダンな内装で、居心地のよい空間を提供してくれるカフェ。

そのウェブサイトには、以下のような記載があります。「地元の雰囲気にインスピレーションを得たインテリアと、多文化主義を讃える料理が満載のメニューで、周囲の環境に敬意を表しています」。その言葉通り、アジアをはじめ、中東や欧米の食材を合わせた、多国籍料理のメニューで楽しませてくれます。多様なメニューは、時々代わり、以前はお好み焼き風のものもありました。

先日、友人とシェアして食べた２種のお料理は、とても興味深かったです。

写真は「秋のサラダ」(AUTUMN SALAD  $24)。

ローストされた数種類の根菜に、以下の３種類がドレッシング代わりのサラダ。タヒーニ（tahini；胡麻のペースト)をホイップさせたもの）。モロッコのディップ（moroccan zaalouk；茄子・トマト・ニンニクなどで作られたもの）。緑色のソース（schug；元は中東のパセリ等緑色のハーブとスパイスを合わせたもの）。一番上に散らばっている、松の実と揚げたキヌアが、よい歯応えを添えてくれました。

こちらは、「海から」(FROM THE SEA $29)と題された、サーモンの塩漬けの一皿。ハラペーニョの風味が微かにするクリームチーズが添えられています。外側がパリッとした美味しいバゲットと共にサーブされました。このメニューで、ケイパーベリィ（Caperberry）という食材に初めて出会いました。調べてみたら、地中海原産の植物だそうで、小さな種のようなプチプチしたものが、内部に詰まっている実です。

SANIは、コーヒーもこだわっていて美味しいですが、この日は、アイス抹茶ラテを戴きました。メルボルンのカフェでは、抹茶メニューを置くところが増えています。

二品とも、今まで知らなかったいくつかの食材に遭遇し、しかも美味しい。カフェというより、レストラン的なお料理を十分に楽しんだランチとなりました。

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